脾胃好身体才好摄生从脾胃着手国医大师路志正出生于年，至今年逾九旬，却仍坚持上临床；随诊的大夫都知道，他治病思想明晰细致，长于医治疑难杂症。父国医大师路志正出生于年，至今年逾九旬，却仍坚持上临床；随诊的大夫都知道，他治病思想明晰细致，长于医治疑难杂症。父亲常说，他屡获成功的诀窍之一就是医治时从脾胃下手。其实不光治病，他在摄生时也不离脾胃。
脾胃好，身体才好，摄生从脾胃着手
干蒸大枣益气血许多人很早就听老中医说，吃大枣大补气血；但又听一些养生的营养学家说，吃大枣补血只是一个传说；让人莫衷一是。其实，中医对此有自己的一套学说。
医对此有自己的解释。中医理论以为，脾胃是气血生化之源，后天之本。《素问·灵兰秘典论》曰：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”只有脾胃功能健全时，摄入的食物才能正常转化为人体所需的气、血、津、精等精微物质。
当脾胃消化功能减弱时，就会表现出种种不适，如吃得少，容易疲劳，肌肉无力，身体懒动，面色萎黄等。
这种状况就是气血缺乏的体现，而大枣能够补脾胃，益气血，调营卫，安心神。《神农本草经》记载“（大枣）味甘平。主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气少津、身中不足、大惊、四肢重，和百药。”大枣不是单纯补充营养成分而是从不同角度促进气血生化，解决“开源”的问题，自然不再气血亏虚。
单以吃大枣补气血来说，是生吃，煮着吃，还是煲汤呢？都不是，父亲认为，吃大枣应干蒸着吃。
首先选择肉厚、色泽鲜艳、质地较沉的大枣，洗去杂质，无需长时间浸泡，即可用中火隔水蒸，大约分钟；而后置阴凉处小时～小时。再蒸分钟，水沸腾后宜小火。当每次吃时，再蒸次，剥去硬皮和内核。如此加工后可以健脾养血、补血，促进胃肠吸收。
重庆丝足推荐
